LIMITED MENU

2020/11/16Christmas Dinner 2020【12/21~25限定】

シェフがこだわり考えた、クリスマス期間限定のスペシャルコース。メインには、鴨肉の中で世界最高峰とも言われる、シャラン産ビュルゴー家の鴨を使用。恵まれた湿地帯で、職人たちが長年の知恵と経験を活かして飼育した、希少価値の高い鴨を、最もみずみずしくジューシーに焼き上げる、究極の温度〈62度〉でじっくり火入れします。今年のクリスマスにしか味わえない饗宴をぜひお愉しみください。

2012_公式WEB用.jpg

■料金・内容
---------------------------------
15,000円 (税サ別)
全8品程度
12/21(月)22(火)23(水)24(木)25(金)限定
18:00~ 19:00~ 20:00~
---------------------------------
【コース内容】

◆乾杯用グラスシャンパン
1.アミューズ3種
2.鰻とフォアグラのテリーヌ
3.仔羊のファルス
4.菊イモのヴルーテ アーモンドの香り
5.蝦夷アワビと冬野菜の温サラダ 生ハム・コンテチーズのエッセンスを加えて
6.甘鯛のロースト シャンピニョンデュルセル
7.シャラン産ビュルゴー家の鴨 真温〈62度〉の火入れ
8.ノエル特製デザート

※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
※期間中は本コースのみのご提供となります。
※上記期間中は「クルヴェットダイニングお食事券」「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけません。予めご了承くださいませ。

■ご予約はこちら
WEB https://yoyaku.toreta.in/crevette/#/
電話予約 052-561-1133(ご予約・お問い合わせは13:00~)
※3日前までの完全ご予約制で承っております。お電話かWEBよりご予約くださいませ。

Christmas Dinner 2020【12/21~25限定】【4.3 MB】

RESERVATION

お電話またはオンライン予約にて承ります

Brass Family’s Benefitsブラスファミリー特典

クルヴェットダイニングを運営するブラスグループで結婚式を挙げられた
「ブラスファミリー」様向けの特典をご用意しております。

オンライン予約

-->