CONCEPT

You can taste different dishes every time you visit

伝統にとらわれない
旬の彩りを表現したフレンチ

伝統的なフレンチの枠にとらわれず、一品一品の鮮やかな盛り付けや新たな味わいを堪能できるニュースタイルフレンチ。
産地や旬にこだわった食材本来の味をたいせつにしながら、繊細な「旨味」が感じられる仕上がりは、当レストランのこだわりです。

You can taste different dishes every time you visit

料理も空間も会話も
軽やかに楽しめる、特別な場所

名古屋駅から徒歩3分ながら、まるで森の中に佇む隠れ家のような外観。扉を開ければ、活気のあるオープンキッチンと、美しい緑のオープンテラスを併せ持つ上質な空間がお出迎えします。肩肘の張らない心安らぐサービスが、大切な人との軽やかな時間を演出します。

OPEN TERACCE

オープンテラス席

気候がよい春や秋のシーズンには、心地よい風と滝の音色に癒されるオープンテラス席をご用意しております。美しい緑に包まれた非日常なひと時をお楽しみください。

SEMI-PRIVATE SPACE

半個室スペース

地下のスペースは、半個室のようなプライベートスペースとしてご利用いただけます。大切な方との記念日ディナーや、お子様連れにもおすすめです。ご希望の方は予約時にご希望の旨をお伝えください。

CHEF・SERVICE STAFF

Head chef

シェフ堀田 洋也HIROYA HOTTA

私が料理を作る上で大切にしているのは

素材の持つ個性を大切にすること
どこかに奥深い「和」のエッセンスを加えること
意外性と美味しさを共存させること

お客様の大切な時間にふさわしい
「期待」に応えて「予想」をこえる
「最高に美味しい」といってもらえる料理を
私は求め続けます

  • Service Staff

    チーフサービススタッフ鈴置 未来MIKU SUZUOKI

    お客様との出会いは「一期一会」

    初めてお越しになるお客様も 常連のお客様も
    その日 その時間は一生に一度しか訪れません。
    たいせつな時間をいただけたことに
    感謝の気持ちを込めて おもてなしをします。

ご要望に応じて柔軟に対応いたします。
お気軽にご連絡ください。

例えば、アレルギーへの対応、サプライズのお手伝い、
お子様用の椅子とメニューのご用意・・・など

お問い合わせはこちら

052-561-1133 受付時間: 13:00 - 22:00

FAQ

Q1.

ドレスコードはありますか?

A.

特にございません。普段着でお越しください。

Q2.

子供連れでも利用できますか?

A.

もちろんお子様と一緒にご利用いただけます。お子様用の椅子・メニューもございます。ベビーカーでのご来店も可能です。

Q3.

記念日で利用したいのですが、お花やデザートプレートなどは用意してもらえますか?

A.

ご用意が可能ですのでご予約時にお申し付けください。
また、特別な記念日にご利用いただけるコースもご用意しております。
詳細はこちら

Q4.

食物アレルギーや食事制限・制約があるのですが、対応可能ですか?

A.

みなさまにお食事をお楽しみいただけますよう、アレルギー対応や食事制限など極力対応させていただきます。
ご予約時にご相談ください。

RESERVATION

お電話またはオンライン予約にて承ります

Brass Family’s Benefitsブラスファミリー特典

クルヴェットダイニングを運営するブラスグループで結婚式を挙げられた
「ブラスファミリー」様向けの特典をご用意しております。

パーティープランも特典の対象です。(対象の方が1名いらっしゃれば、全員が割引の対象となります)

オンライン予約